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碳酸氫鈉 -簡介 碳酸氫鈉碳酸氫鈉

碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），又稱酸式碳酸鈉，俗稱小蘇打及焙用堿等，天津碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，微有咸味。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽。因為受熱或受酸作用，很易放出二氧化碳?xì)怏w，天津碳酸氫鈉報價，常用作發(fā)酵劑。

碳酸氫鈉 -藥物分析

方法名稱： 碳酸氫鈉—碳酸氫鈉的測定—中和滴定法

碳酸氫鈉碳酸氫鈉

應(yīng)用范圍： 本方法采用中和滴定法測定碳酸氫鈉（NaHCO?）的含量。

本方法適用于碳酸氫鈉的測定。

方法原理： 取供試品適量，加水和硫酸滴定液（0.5mol/L），緩緩煮沸使二氧化碳除盡，冷卻，加酚酞指示液，用氫氧化鈉滴定液（1mol/L）滴定，并將滴定結(jié)果用空白試驗校正。每1mL硫酸滴定液（0.5mol/L）相當(dāng)于25.43mg的Li?CO?，計算，即得。

試劑： 

1. 水（新沸放置至室溫）

2.鹽酸滴定液（0.5mol/L）

3.甲基紅-溴甲酚綠混合指示液

4. 基準(zhǔn)無水碳酸鈉





碳酸氫鈉    碳酸氫鈉（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，天津碳酸氫鈉廠，使用過多會使成品有堿味。

中文名 碳酸氫鈉

英文名 Sodium Bicarbonate

別 稱 小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda

化學(xué)式 NaHCO?

分子量 84.01

CAS登錄號 144-55-8

EINECS登錄號 205-633-8

熔 點 270℃ 分解

水溶性 7.8g/100ml，18℃

密 度 2.159 g/c? （固體）

外 觀 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末



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